Schweizer Genusstage in Bern

29.11. bis 1.12.2019 | BERNEXPO-Gelände, Schweiz

 

Vom 29.11. bis 1.12.2019 gastieren die ersten Schweizer Genusstage in Bern. Die Food Expo bietet auf dem BERNEXPO-Gelände auf über 5800 Quadratmetern Fläche kulinarische Reisen rund um die Welt.

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Austausch mit Produzenten

Die neue Food Expo positioniert sich mit ihrem Angebot abseits des
Mainstreams. Die ersten Schweizer Genusstage sprechen ein bewusst konsumierendes Publikum an, das sich stark dafür interessiert, woher seine täglichen Lebensmittel kommen, wer diese produziert und welche Ressourcen dafür beansprucht werden. In Kooperation mit wichtigen Institutionen wie Slow Food Bern achten die Veranstalter – ehemals verantwortlich für die Slow Food Märkte Zürich und Bern – darauf, dass an den Schweizer Genusstagen nur
Produkte angeboten werden, die den Kriterien von sauber und fair hergestellten Lebensmitteln entsprechen.

Show-Küche und Tavolata für alle

Die Besucherinnen und Besucher der Schweizer Genusstage erhalten in den grossen Markthallen ein breit gefächertes Rahmenprogramm geboten: In der abwechslungsreichen Show-Küche zeigen Köchinnen und Köche, wie aus guten Basiszutaten feinste Gerichte entstehen. Daneben kann man in verschiedenen Workshops neuste Tipps und Tricks für die eigene Küche erfahren und gleichzeitig selber Hand anlegen. Aber auch der persönliche
Essgenuss kommt an den Schweizer Genusstagen nicht zu kurz. An der langen Tafel lädt eine für alle offene Tavolata zum Verweilen und Schlemmen vor Ort ein.

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